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野の花だより

 だいぶ肌寒くなってきた今日この頃・・・

紅葉もピークを過ぎ、山の景色も寂しくなってきたな〜

〜なんて、とんでもない!

この時期にひっそりと力強く咲く『野の花』をご紹介します

梅鉢草

「ウメバチソウ」

周りが枯れ葉だから白はすごく目立ちますっ!そしてカワイイ!

ちなみに「梅鉢草」の名前は家紋の「梅鉢紋」に由来するそうですよ

竜胆

こちらは圧倒的な存在感を放つ「リンドウ」

花の形も色も目を釘ヅケにされてしまいます・・カッコいいですね・・

ちなみに熊本県の県花です(長野県も)

いや〜野の花ってホントーにいいものですね〜




野の花だより

紅葉

紅葉のシーズンがやって来ました!!

紅葉

写真は野の花から車で30分程度の高原ですが

写真を撮った日が少し曇っていて映りがあまり良くないんです・・・

それにまだ紅葉もピークではなくて・・・

でもやっぱり自然って美しくて素敵だなと感じる眺めでしたよ!

今度はよく晴れた紅葉の一番いい時の写真を撮れたらいいな〜



 

野の花だより

栗

水面にうごめく黒い影・・・

栗

『栗』です

これから渋皮をこすってキレイにしていきます

栗 

そして「栗の渋皮煮」を作っていきます

栗

けっこう大量に作ります!写真はほんの一部です!

手作業で一から作る「栗の渋皮煮」を是非一度ご賞味くださいっ!!



野の花だより

いよいよ秋がやって来ますね!

柿の葉

ずらりと並ぶド派手な葉っぱ・・・『柿の葉』です!

柿の葉

「芸術の秋」にふさわしい見事で大胆な色使い・・・まさに自然は偉大な芸術家ですね!!

料理

上の写真は前菜の1例ですが

淡いピンク色のツンツンしたお花はこの時期に咲く「ミゾソバ」です

お宿野の花では美しい自然の草花をお料理の彩りに添えています

11月の上旬には山々も赤く染まり、紅葉も見頃になりそうです

自然が作り出す壮大な風景を是非ご覧にお越しくださいませっ!!





野の花だより



遠くから見ると可愛らしい実に見えますね。でも・・・



近くで見ると、こ〜んな感じ。なんだか毒々しいですよね。

写真の様に上に向かってなるこの実は『ヤマボウシ』の実です。

外見はこんな感じでも、実は食べられるんです。

女将曰く、「おいしい」この実を食べてみましたが、

見た目からは想像できない味で、桃のような、マンゴーのような・・・

(おなかを壊すこともありませんでした)

木々や草花と触れ合うって素敵ですねっ!





 



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