だいぶ肌寒くなってきた今日この頃・・・

紅葉もピークを過ぎ、山の景色も寂しくなってきたな〜

〜なんて、とんでもない！

この時期にひっそりと力強く咲く『野の花』をご紹介します



「ウメバチソウ」

周りが枯れ葉だから白はすごく目立ちますっ！そしてカワイイ！

ちなみに「梅鉢草」の名前は家紋の「梅鉢紋」に由来するそうですよ



こちらは圧倒的な存在感を放つ「リンドウ」

花の形も色も目を釘ヅケにされてしまいます・・カッコいいですね・・

ちなみに熊本県の県花です（長野県も）

いや〜野の花ってホントーにいいものですね〜

紅葉のシーズンがやって来ました！！



写真は野の花から車で３０分程度の高原ですが

写真を撮った日が少し曇っていて映りがあまり良くないんです・・・

それにまだ紅葉もピークではなくて・・・

でもやっぱり自然って美しくて素敵だなと感じる眺めでしたよ！

今度はよく晴れた紅葉の一番いい時の写真を撮れたらいいな〜



 

水面にうごめく黒い影・・・



『栗』です

これから渋皮をこすってキレイにしていきます

 

そして「栗の渋皮煮」を作っていきます



けっこう大量に作ります！写真はほんの一部です！

手作業で一から作る「栗の渋皮煮」を是非一度ご賞味くださいっ！！

いよいよ秋がやって来ますね！



ずらりと並ぶド派手な葉っぱ・・・『柿の葉』です！



「芸術の秋」にふさわしい見事で大胆な色使い・・・まさに自然は偉大な芸術家ですね！！



上の写真は前菜の１例ですが

淡いピンク色のツンツンしたお花はこの時期に咲く「ミゾソバ」です

お宿野の花では美しい自然の草花をお料理の彩りに添えています

１１月の上旬には山々も赤く染まり、紅葉も見頃になりそうです

自然が作り出す壮大な風景を是非ご覧にお越しくださいませっ！！

遠くから見ると可愛らしい実に見えますね。でも・・・



近くで見ると、こ〜んな感じ。なんだか毒々しいですよね。

写真の様に上に向かってなるこの実は『ヤマボウシ』の実です。

外見はこんな感じでも、実は食べられるんです。

女将曰く、「おいしい」この実を食べてみましたが、

見た目からは想像できない味で、桃のような、マンゴーのような・・・

（おなかを壊すこともありませんでした）

木々や草花と触れ合うって素敵ですねっ！